Окрошка на минеральной воде — это освежающий летний суп, который идеально подходит для горячих дней. Основу этого блюда составляют свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, зеленый лук и редис. В отличие от классической окрошки на кефире, в данном рецепте используется минеральная вода, которая придает супу легкость и изысканный вкус. Добавление отварной куриной грудки или ветчины делает блюдо более сытным и питательным. Ароматная зелень и специи придают окрошке на минеральной воде особый, неповторимый вкус. Подавать этот суп стоит холодным, с добавлением льда, что делает его идеальным выбором для летнего обеда или ужина.
Ингредиенты
- картофель 400 гр.
- яйца вреные 4 шт.
- огурцы 3 шт.
- колбаса варенка 300 гр.
- майонез 200 гр.
- сметана 200 гр.
- минеральная газированная вода 1,5 л
- укроп по вкусу
- лимонная кислота щепотка
- соль по вкусу
Шаги
Варим картофель в мундире.
Яйца нарезаем кубиками.
Колбасу также нарезаем кубиками.
Нарезаем огурцы.
Вареный картофель остужаем, чистим и нарезаем кубиками.
Все нарезанные ингредиенты соединяем и перемешиваем, добавив сметану и майонез.
Добавляем охлажденную минеральную воду и немного лимонной кслоты (на кончике ножа).- Перемешиваем. Нарезаем мелко укроп, смешиваем с солью и добавляем в окрошку.
Приятного аппетита!
