Домашние пончики – ароматные, хрустящие и очень вкусные.
Ингредиенты
- вода или молоко четверть литра
- мука 2 стакана
- дрожжи 10 г.
- яйцо 1 шт.
- сливочное масло 50 г.
- сахар 3 столовые ложки
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаги
Подогреть молоко, развести дрожжи с одной ложкой сахара и двумя ложками муки. Отставить в тепле на полчаса.
Приготовленную муку просеять, добавить размягченное масло и приготовленную опару, яйцо и щепотку соли. Дать тесту подняться. Приготовленное тесто должно быть легким и воздушным.
В сковороде нагреть растительное масло. Пока масло подогревается, необходимо сформовать пончики. Они могут быть в виде баранок или шарика.
По желанию можно сделать пончики с повидлом, для этого к тесту добавить немного муки, тесто станет более крутым и повидло не вытечет. Очень важно использовать для десерта именно плотное повидло, а не жидкое варенье. Его можно заменить на кусочек шоколада или вареную сгущенку. В любом случае у вас получатся вкуснейшие пончики с начинкой.
Сформованные пончики обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. При жарке пончики увеличатся в размере. Жарятся домашние пончики довольно быстро, на все уйдет полчаса, и ароматная выпечка будет у вас на столе.
Готовую выпечку посыпьте сахаром или сахарной пудрой.
|
Приятного аппетита!
|
|
|
