Это блюдо получается с очень приятным и освежающим вкусом болгарского перца и зеленых оливок. Овощной свежий салат с пекинской капустой можно подавать к мясу отварному либо жареному, а также к рыбе. Как приготовить салат из китайской (пекинской) капусты (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Ингредиенты
- китайская капуста 300 грамм
- огурцы 1 штука
- сладкий перец 2 штуки
- зеленые оливки 1 банка
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- оливковое масло 3-4 столовых ложки
- зелень по вкусу
Шаги
У перчины болгарского перца удалите семена внутри, и плодоножку. Хорошо вымойте перец. Потом разрежьте его пополам. Нарежьте каждую половинку мелкой соломкой.
У перчины болгарского перца удалите семена внутри, и плодоножку. Хорошо вымойте перец. Потом разрежьте его пополам. Нарежьте каждую половинку мелкой соломкой.
Кочан пекинской капусты ополосните в воде (холодной). Обсушите (на бумажном полотенце или салфетке). Возьмите нож и нашинкуйте капусту тонкими полосками. Положите в глубокую тарелку, добавьте соль. Затем перемешайте. Отожмите ее, но не сильно. Оставьте на три минуты.
Оливки вытащить ложечкой из банки. Часть из них порезать колечками, а часть оставить как украшение для салата.
Возьмите и выложите все приготовленные ингредиенты в салатник. Капусту, нашинкованную, смешайте с соломкой сладкого перца, потом добавьте огурцы. После этого положите в салат еще и колечки оливок. Полейте маслом (оливковым, растительным, на ваш вкус). Перемешайте. Бросьте пару штук целых оливок. Украсьте зеленью. Теперь вы знаете как приготовить салат из китайской (пекинской) капусты (рецепт с фото).
