Арахисовая паста — это питательный и вкусный продукт, получаемый из измельченных жареных арахисов. Она популярна во многих странах благодаря своему насыщенному ореховому вкусу и кремообразной текстуре.
Арахисовая паста богата белками, жирами и витаминами, что делает её отличным источником энергии и полезных микроэлементов для организма. Её можно использовать в различных блюдах — от намазки на хлеб до добавления в смузи, выпечку и соусы. Кроме того, арахисовая паста отлично сочетает сладкий и соленый вкусы, что делает её универсальным ингредиентом в кулинарии.
Ингредиенты
- арахис 250 гр
- оливковое масло 2 ст. ложки
- мёд 2 ст. ложки
Шаги
Для начала немного подсушим арахис и избавимся от шелухи. Для этого высыпаем арахис в форму, распределяя равномерным слоем, и отправляем в духовку, включенную на небольшую температуру. Я подсушивала арахис около часа. (Подсушить арахис можно также в микроволновке или на сковороде).
Далее даем арахису остыть и удаляем шелуху (с сушеного арахиса шелуха снимается легко).
Очищенный арахис высыпаем в блендер и тщательно измельчаем. (Процесс достаточно медленный и кропотливый).
В измельченный арахис добавляем масло и мед, и еще некоторое время взбиваем в блендере.
Готовая арахисовая паста имеет приятный ореховый сладко-солоноватый вкус и ее можно намазывать на бутерброды, добавлять в салаты или использовать в качестве добавки при приготовлении различных блюд.
Приятного аппетита!
