У итальянцев очень популярна домашняя пицца с сыром, которую называют четыре сыра. Именно в этой пицце прекрасное сочетание нашли четыре вида сыра — «Дор-блю», «Фонтина », «Моцарелла» и «Пармезан». Сыр «Дор-блю» придает особую пикантностьи блюду, сыр «Фонтина » дарит неповторный ароматом, «Моцарелла» вносит сливочный вкусо. А все вместе создает пицце с сыром неповторный букет вкусов. Просто приготовить такую вкусную пиццу самостоятельно в домашних условиях. Как приготовить Пиццу с сыром (рецепт с фото) своими руками, рассмотрим в пошаговом рецепте Пиццы с сыром с фотографиями.
Ингредиенты
- сыр дор — блю 200 грамм
- сыр фонтина 200 грамм
- сыр пармезан 200 грамм
- сыр моцарелла 200 грамм
- масло оливковое 4 столовых ложки
- помидоры 3 штуки
- базелик 1 пучок
- орегано 1 чайная ложка
- дрожжи 15 грамм
- сахар 3 чайных ложки
- молоко 250 мл
- мука 500 грамм
- яйца 2 штуки
- соль по вкусу
Шаги
Сначала приготовим тесто для пиццы. Налить в миску молоко, высыпать туда сухие дрожжи. Затем нужно добавить сахар и поставить миску со смесью в тёплом месте. В отдельной посуде венчиком взбить куриные яйца. Посолить и добавить оливкового масла. Когда дрожжи с молоком поднимутся (на это уйдет минут 20), добавить их к яично-масляной смеси. Все хорошенько перемешать. После этого нужно добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто накрыть полотенцем и пусть постоит минут 40 в тёплом месте. За это время тесто должно подняться. Затем на рабочей поверхности раскатать тесто в форму круга.
Займемся теперь приготовлением соуса. Два помидора нужно обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Затем томаты обжарить на сковороде с оливковым маслом, добавить орегано. По вкусу посолить. Помидор нарезать тонкими кружочками. Сыр моцарелла, фонтин и дор-блю нарезать на небольшие кубики. Натереть на терку пармезан.
Противень для выпекания смазать маслом. Выложить на него форму для пиццы. Теперь тесто нужно смазать соусом из мякоти томатов. Потом выложить сыр, нарезанный кубиками. Сверху посыпать специями и выложить помидорные кружочки.
До 200 градусов разогреть духовку и поместить туда пиццу. Выпекать 15 минут. После этого вынуть и сверху посыпать пармезаном. Запекать еще 5 минут. Домашняя вкусная сырная пицца готова.
Подавать такую пиццу к столу можно на блюде, предварительно разрезав выпечку на порционные кусочки. Для аромата можно тесто заправить смесью из оливкового масла с базиликом и орегано, или просто использовать готовое тесто. Приготовьте самостоятельно такую пиццу в домашних условиях. Своими руками сделать это довольно просто и быстро. Вам в этом поможет рецепт, как приготовить Пиццу с сыром (рецепт с фото).
