Любители домашней пиццы знают, что тесто для ее приготовления может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. Пицца без дрожжей представляет собой традиционную сырную итальянскую лепешку. Очень вкусное, легкое и простое тесто, в которое можно выкладывать любую начинку. Сегодня мы познакомим вас с пиццей, которая готовится в домашних условиях без дрожжей своими руками. Для приготовления ее самостоятельно потребуется совсем немного усилий. Как приготовить Пиццу без дрожжей (рецепт с фото), рассмотрим в пошаговом рецепте Пиццу без дрожжей с фотографиями.
- мука 2 столовых ложки
- сметана 250 грамм
- яйца 2 штуки
- соль 1 чайная ложка
- сода 1 чайная ложка
- масло сливочное 2 столовых ложки
- колбаса 100 грамм
- огурцы соленые 2 штуки
- грибы 150 грамм
- помидоры 1 штука
- перец красный 1 штука
- маслины 100 грамм
- лук 1 штука
- сыр 200 грамм
- майонез 3 столовых ложки
- кетчуп 3 столовых ложки
- чеснок 1 зубчик
Для приготовления теста нам потребуется чистая миска. В миску нужно высыпать предварительно просеянную муку. Затем добавить соль и перемешать. После этого вбить яйца в отдельной посуде, добавить туда молоко. Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить в миску с яйцами, охладив предварительно. Теперь все нужно тщательно перемешать до однородной массы. Затем эту смесь небольшими порциями будем постепенно вливать в муку, постоянно перемешивая. Жидкость должна полностью впитаться в муку. У нас получится однородная масса. Теперь нужно вымесить тесто до эластичности. Готовое тесто скатать в форму шара и закутать влажным полотенцем на 15 минут. Стол посыпать мукой и раскатать тесто очень тонким пластом.
Колбасу очистить от пленки и нарезать тоненькой соломкой. После этого все овощи хорошенечко промыть холодной водой, удалить плодоножки и семена. Сладкий перец лучше измельчить соломкой. Грибы и соленые огурцы нарежем на мелкие кубики, помидоры разрежем кружочками. Пропустить чеснок через пресс. Лук репчатый нарезать кольцами. Маслины разрезать на четыре части.
Противень смазать сливочным маслом. Выложить на него тесто. Смешать кетчуп со сметаной, добавить чеснок. Посыпать сверху зеленью, посолить. Все перемешать. Полученной смесью смазать тесто. Затем будем выкладывать слоями в такой последовательности. Сначала колбаса, потом маринованные грибы. После этого слой соленых огурцов, лук, маслины, перец. Сверху — томаты.
Разогреть до 180С духовку, поместить противень с пиццей, запекать до полной готовности. На это уйдет минут 15. Минут за 5 до готовности, нужно вынуть из духовки пиццу и посыпать обильно тертым сыром и можно еще по желанию зеленью.
Вкусная домашняя пицца без дрожжей готова! Подавать ее к столу нужно в теплом виде.
Приготовьте такую пиццу самостоятельно для своих друзей. Простота приготовления и несложный рецепт позволит вам часто готовить своими руками эту пиццу в домашних условиях. Тем более, как приготовить Пиццу без дрожжей (рецепт с фото), вы уже знаете.
