Жители мегаполисов так любят отдыхать от суеты за городом на даче, на природе, в деревне. Идеальным дополнением к размеренным выходным на свежем воздухе станет домашний деревенский хлеб из ржаной муки, который приготовлен самостоятельно, а не куплен в супермаркете. Данный рецепт расскажет, как приготовить деревенский ржаной хлеб (рецепт с фото) в домашних условиях. Обещаем, вкусный результат придется по душе всем гостям.
Процесс приготовления данного хлеба своими руками простой, а пошаговый рецепт деревенского ржаного хлеба с фотографиями поможет его воплотить в жизнь.
Ингредиенты
- Мука ржаная 125 грамм
- Мука 1-го сорта 300 грамм
- Сухие дрожжи 4 грамма
- Мед 1 чайная ложка
- Вода теплая 250 мл
- Сливочное масло 5 грамм
- Сахар 1 чайная ложка
Шаги
- В 40 мл теплой воды развести дрожжи, добавить сахар и перемешать.
- В отдельной посуде оставшуюся часть воды смешать со 150г муки 1-го сорта и 60г ржаной.
- Накрыть обе смеси полотенцами и дать постоять 30 минут. По окончании времени смешать их, ввести мед, сливочное масло, соль по вкусу и оба сорта оставшейся муки. Вымесить тесто до однородной консистенции. Из готового теста сформировать хлеб шарообразной формы и выложить на противень, заранее покрытый вощеной бумагой.
- Ножом сделать радиальные надрезы на верхушке. Посыпать мукой и поставить в теплое место на час.
- Приготовленный своими руками хлеб отправить в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекать в течение 40-50 минут.
Готово. Можно пробовать вкусный деревенский хлеб, приготовленный в духовке в домашних условиях.
Если захотите приготовить ароматный хлеб самостоятельно во второй раз, обязательно вспомните, как приготовить деревенский ржаной хлеб (рецепт с фото) , зайдя на сайт, или добавьте его в свою электронную поваренную книгу. Простой рецепт всегда пригодится хорошей хозяйке.
Если захотите приготовить ароматный хлеб самостоятельно во второй раз, обязательно вспомните, как приготовить деревенский ржаной хлеб (рецепт с фото) , зайдя на сайт, или добавьте его в свою электронную поваренную книгу. Простой рецепт всегда пригодится хорошей хозяйке.