Готовим йогурт в мультиварке Redmond. Рецепт мало чем отличается от классического приготовления йогурта, но некоторые моменты, касательно данной мультиварки мы здесь уточним. Надоело платить за дорогой йогурт? Покупайте мультиварку и делайте его сами!
Почему мы решили создать отдельную страницу с рецептом йогурта именно для этой мультиварки?
Все дело в её популярности, чаще всего люди ищут рецепт именно для данной модели, поэтому мы не могли обойти её стороной, возможно в ближайшем будущем добавим рецепты и для остальных чудо-кастрюль
Ингредиенты
- Молоко 1 литр (лучше брать жирность выше 3%)
- Йогурт Активия или Биомакс Одна баночка (150грамм)
- Сахар на ваше усмотрение, можно обойтись без него
Шаги
Для начала возьмем глубокую пиалу, куда поместиться все наши ингредиенты, а это практически полтора литра жидкости. Выльем в неё молоко и поставим его в микроволновую печь на 1 минуту, для того чтобы разогреть до теплого, но не горячего состояния. Можно время от времени проверять температуру молока дотронувшись до него мизинцем.
Как только молоко разогрелось, пришла пора добавить в него наш йогурт, выскабливаем его из баночки, и начинаем перемешивать до однородной массы, главное чтобы йогурт полностью растворился в молоке, это 90% успеха. К помощи миксера в данной операции прибегать не стоит. Хотя можно конечно, но на очень медленной скорости и с крупной насадкой, чтобы не было образования пены.
Теперь пришла пора разлить наш полуфабрикат по баночкам. Тут лучше всего использовать баночки от детского питания, а если вы приобрели в каком нибудь магазине набор баночек для приготовления йогурта в мультиварке — вообще замечательно, используйте их. Помните, что не стоит использовать банки, объемом более 1 граненого стакана (200мл), йогурт в них получится не очень.
На дно мультиварки редмонд кладем силиконовый коврик, если его нет в наличии может подойти кухонное полотенце или салфетка, это нам нужно для того, чтобы банки не контактировали непосредственно с кастрюлей мультиварки. Устанавливаем на него наши баночки, закрывать которые крышками не нужно. Поверх них можно положить лист бумаги для выпечки, дабы защитить их от будущего конденсата при испарении воды.
О воде. Установленные банки необходимо залить теплой водой, примерно такой же температуры как и наше молоко в процессе приготовления, чтобы не было разности температур. После чего нужно включить на редмонде режим мультиповара, и установить температуру автоподогрева равную 40 градусам. Клацая на кнопку время приготовления выбрать 7 часов.
Как долгие 7 часов пройдут — вытаскиваем банки из мультиварки даем им остыть, после чего ставим в холодильник на 3 часа.
Вуаля, наш йогурт в мультиварке redmond готов, можно приступать к его употреблению. Приятного аппетита и хорошего десерта!
