Борщ в мультиварке

Сначала нам нужно хорошенько промыть кусок мяса холодной проточной водой. После этого просушить его кухонным бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками мясо. Поставить мультиварку на режим выпечка, добавить оливковое масло. Теперь нужно выложить мясо и обжарить со всех сторон. Этой займет приблизительно 20 минут. Пока мясо жарится, мы займемся овощами. Овощи тщательно помыть проточной водой. От кожуры почистить свеклу и морковь. После этого натереть отдельно на средней терке свеклу и морковь. Очистить от шелухи репчатый лук, ополоснуть его водой. Затем мелко измельчить. Измельченный лук и морковь забросить в мультиварку и обжарить с мясом. На это уйдет не больше 15 минут.

Помидоры хорошо помыть и нарезать тонкими дольками.

Когда лук с морковью обжарится, нужно добавить свеклу и измельченные томаты в мультиварку. Все вместе обжарить. По времени это будет около десяти минут.

Болгарский перец нарезать так, как больше вам нравится, или кубиками, или дольками. После этого отправить перец ко всем остальным ингредиентам. Добавить томатную пасту. Чеснок почистить, промыть водой и измельчить, используя чесночный пресс. Сверху посыпать приправой и слегка обжарить в течение 10 минут.

Картофель и капусту хорошенько помыть. Картофель очистить от кожуры. Затем нарезать картофель на небольшие кубики. Нашинковать капусту. Теперь нужно добавить в мультиварку капусту и картошку. Посолить по вкусу и залить водой. Перевести мультиварку в режим тушение. Готовить в течение получаса борщ в мультиварке.