Пасха творожная, печеная — готовится просто, очень вкусная, просто пальчики оближешь.

Из этого теста можно приготовить куличи или кексы.

• Творог отделить от воды при помощи дуршлага.
• Затем творог протереть через сито.
• Курагу промыть, порезать на кусочки.
• Отделить 8 белков от желтков.
• Желтки перетереть с половиной сахара, соединить с творогом, перемешать.
• Белки взбить в пену с оставшимся сахаром.
• Масло или маргарин размягчить, добавить к творогу, перемешать.
• Добавить белки, измельченную курагу, манку, перемешать.
• Формы для выпечки смазать маргарином, застелить пекарской бумагой.
• Приготовленным тестом наполнить формы, сверху залить взбитым оставшимся яйцом, для получения корочки.
• Выпекать 14-16 минут при температуре 174-180 градусов, затем еще 46-50 минут при температуре 140 градусов.
• Пасха творожная, печеная готова. Приятного аппетита!